Sizni tobelikka etaklovchi 3 ozuqa qo'shimchasi


Чипсларни истеъмол қила бошлаганингиз заҳоти ўзингизни тўхтатиш  катта муаммога айланиб қолаётганини сезганмисиз? Бундай маҳсулотлар инсонни янада кўпроқ ейишга ундовчи қўшимчаларга эга бўлади. Ушбу мақолада озуқавий тобеликни келтириб чиқарувчи  ана шундай уч қўшимча ҳақида ҳикоя қиламиз. Сиз кунлик рационингизга кирувчи бу маҳсулотлар ёрлиқларини ўрганиб, уларнинг таркиби ҳақида тасаввур ҳосил қилишингиз мумкин. 

Чипслар ёки ширингина печенье татиб кўрганингиз заҳоти уларни яна истеъмол қилишдан ўзини тийиб туриш қийинлиги, баъзида эса бунинг умуман иложи йўқлигига ҳеч эътибор берганмисиз? 

Нима учун шундай бўлади? Ҳаммасига бизни янада кўпроқ ейишга ундайдиган, айрим ҳолатларда эса ҳатто емакка боғлиқликни келтириб чиқарадиган озуқа қўшимчалари айбдор. Бу ғалати эшитилиши мумкин, бироқ баъзи маҳсулотларни истеъмол қилиш организмга спиртли ичимликлар ёки гиёҳванд моддалар қабул қилгандек таъсир ўтказади.  

Нега кашандалар зарарли одатлардан биратўласи қутула олишмайди, ахир улар чекиш саратонга олиб келишини билишади-ку? Чунки сигареталар (гиёҳванд моддалар, алкоголь) миянинг меъёрий кимёвий ҳолатини бузади.

Наркотиклар қабул қилганда инсон организмида дофамин — лаззат гармони ишлаб чиқила бошлайди. Бу гармон қонга ўтади ва яхши кайфият оқими томирлар бўйлаб тарқалади, бу эса ҳузурбахшлик ва ўзини ҳамма нарсадан четда ҳис этиш туйғусини уйғотади. Тўғри, лаззатланиш тезда тугайди, ёқимли хотиралар эса ёдда қолади. Бу наркоманларни  олдинги тажрибани қайта-қайта такрорлашга мажбур этади ва ўз-ўзидан, боғланиб қолишга олиб келади. 

Нега айрим одамлар,  гарчи қандай оқибатларга олиб келишини билсаларда, зарарли таомлар истеъмол қилишдан ўзларини тия олмайдилар? Айнан шу сабабларга кўра.

Маълум бир таомга боғланиб қолишни чақирувчи икки асосий айбдорни ажратиб кўрсатиш мумкин: шакар ва озуқа қўшимчалари. Қуйида сизни янада кўпроқ ейишга мажбур эта оладиган озуқа қўшимчалари номи ва таърифини келтириб ўтамиз.  

1. Натрий глутамати 

Бу қўшимча таомга унинг таъмини яхшилаш учун қўшилади. У тез-тез қўшиладиган маҳсулот — зумда тайёрланадиган уградир. 

Умуман олганда эса, Интернетда 80 фоиз рақамини кўриш мумкин —тахминан шунча фоиз сунъий қайта ишланган маҳсулот таркибида  натрий  глутамати мавжуд. Бу рўйхатга картошкали чипслардан тортиб, салатларни хушхўр қилувчи зираворларгача киради. Наҳот бу қўшимча қарамликни келтириб чиқариши мумкин бўлса?  

Глутамат тўйиш туйғуси учун жавоб берадиган лептин гормони ишлаб чиқилишига тўсқинлик қилади. Шунинг учун биз назоратни йўқотиб, ейишда давом этамиз. Бу қўшимча таркибига кирган овқатни қанча кўп еганимиз сари, шунча яна татигимиз келаверади. Бора-бора бу "бор товоғим — кел товоғим”га айланади ва озиқ-овқатга қарамликнинг биринчи босқичи ўрнатилади. Бироқ натрий глумати тобеликка етакловчи ягона айбдор эмас.

2. Фруктоза миқдори юқори бўлган маккажўхори сиропи (ФМЮБМС)

Бу сироп жуда кўп ичимликлар ва ширинликлар таркибига киради, у  емакдан ўзимизни тия олмаслигимизнинг яна бир омилларидандир.   

ФМЮБМС нима ўзи? Бу қўшимча ишловдан ўтган ва  уни янада тотли қилувчи қатор ферментлар қўшилган оддий маккажўхори сиропидир.

Фақат муаммо шундаки, бизнинг содда организмимиз, шакар ва глюкозадан фарқли равишда, бу ашёни қандай қайта ишлашни билмайди ҳамда уни ёғ тариқасида ажратиб қўя қолади. 

ФМЮБМС мавжуд маҳсулотларни доимий истеъмол қилиш баданда ёғ тўпланишига (айниқса, қорин атрофида) олиб келиши аниқланган ҳужжатлаштирилган тадқиқотлар мавжуд.

Устига-устак, бу зарарли қўшимча юқори калорияли емакка кўникмани оширади. Бу ҳолат ҳам тажриба йўли билан аниқланган. Шундай қилиб, худди натрий глутамати каби ФМЮБМС мавжуд маҳсулотларни кўп истеъмол қилиш озуқага тобеликнинг кучайишига сабаб бўлиши мумкин. 

3. Шакар ўрнини босувчи сунъий бирикмалар  

Шакар ўрнини босувчи сунъий бирикмалар кам калорияли парҳезлар даврида жуда оммалашди. Уларнинг асосий жиҳати шундаки, оддий шакардан кўра кўп карра тотлироқ, аммо калорияга эга эмас. Бу эса идеал қадди-қоматга интилувчилар учун ажойиб танловдир. Аммо ҳаммаси биз ўйлаганчалик сип-силлиқ эмас. 

Ўтган асрнинг 80-йилларидаёқ шакар ўрнини босувчилар организмга қандай таъсир ўтказишини аниқлаш мақсадида тажриба ўтказилган. Унда 70 мингдан зиёд аёллар иштирок этган. Тажриба натижасида ўрнини босувчилар истеъмол қилган аёлларнинг вазни ўртача 7 фоизга ошгани аниқланган. Тажриба давомида олинган қизиқарли далиллар билан танишишингиз мумкин: 

Ўрнини босувчилар иштаҳани қитиқлайди;

Углеводлар истеъмол қилишга рағбат уйғотади;

Баданда ёғ тўпланишига сабаб бўлади.

Маълум бўладики, шакар ўрнини босувчилар ҳам озуқага қарамликка олиб борувчи яна бир ҳалқа экан. 

Қуйида оммавий тарқалган шакар ўрнини босувчиларнинг рўйхатини келтирамиз.  

Шакар спиртлари: сорбитол (Е420), ксилит (Е967), маннит (Е421), эритрит (Е968).

Калий ацесульфами (E950).

Аспартам (E951).

Неотам (Е961).

Сахарин (Е954).

Сукралоза (Е955).

Қўшимча таъкид: оддий шакар

Бу айни ҳақиқат: оддий шакар истеъмоли ҳам ўзига тобеъликни келтириб чиқариши мумкин. Эътибор берган бўлсангиз керак, озгина шакар татиганингиз заҳоти яна ўзига тортаверади. Яъни кунни хушбўй қаҳва билан бошлаб, унга озгина шакар қўшсангиз бўлгани,  то кечгача ҳар қандай ширинлик ва углеводга бой бўлган бошқа нарсалар олдидан кетолмай қоласиз. 


Комментарии (4) | Добавить: 27.08.2015
4. DJNext (29.08.2015 13:47)
Men chips yomon ko'raman
3. Farrux1992 (28.08.2015 10:47)
Xmm bu qiziqarli ma'lumotlar uchun raxmat. Sigaritni qanday qilib tashash tug'risida xam aniq ma'lumotlar bo'lsa yaxshi bo'lardi.

LF
2. _-Elbek-_ (28.08.2015 00:23)
Комментарий удален.
1. _Yagona_ (27.08.2015 22:04)
Комментарий удален.
Faqat ro'yhatdan o'tgan foydalanuvchilar izoh qoldirishi mumkin. Marhamat ro'yhatdan o'ting!
[ Регистрация | Kirish ]
MP3 va KLIP Izlash

«Новости»

Bugun bo‘lib o‘tadigan The Best Football Awards marosimida FIFA kimlarni taqdirlaydi?
Isroilda yahudiy qizlarga ko‘ngil qo‘ygan arablarni ta’qib etishda gumon qilingan 15 kishi qo‘lga olindi
Turkmaniston prezidenti otda qurilish ob`yektlarini ko'zdan kechirdi
Alisher Usmonovning qarz o'rniga undirilgan sobiq yaxtasi sotildi
Dam olish kuni yo'l qo'yiladigan 11 xato
Ko'ngil ayniganda nima qilish kerakligiga doir 12 tavsiya
“Sumerki”da rol ijro etgan o‘zbekistonlik aktyor Alixan gonorari, rollari va oilasi haqida
MRB direktori: Kim Chen In to‘satdan g‘oyib bo‘lsa, buni bizdan so‘ramang
Amerikalik sayyoh O'zbekiston safaridan olgan taassurotlari bilan bo'lishdi
Google'ning Puerto-Rikodagi internet tarqatuvchi havo sharlari (foto)
"Titanik" yo'lovchisining maktubi rekord qiymatga sotildi
Ispaniya Bosh vaziri Kataloniya mustaqilligiga nuqta qo'ymoqchi
Bundan buyon Xitoyda har yili 15 million yangi ishchi o'rni yaratilishi lozim
Buxoroda konditsionerli avtobus bekatlari paydo bo‘ldi
“O‘zbekkonsert” rahbari o‘zgardi
Putin kelajakda atom bombasidan ham xavfliroq narsa nima bo'lishini aytdi
Yakkasaroy hokimiyati o'z binosini Maktabgacha ta`lim vazirligiga bo'shatib beradi
O'zbek shou-biznes vakillari paxta terishmoqda! (Foto)
Mavsumiy kasalliklar: gripp, paragripp, adenoviruslar va rinoviruslar
“Asakabank”ni 9 yil boshqargan Qahramon Aripov O‘zbekiston bog‘cha vaziriga o‘rinbosar bo‘ldi
Shotlandiyada bolalarni jismoniy jazolash man etildi
Gulnora Karimovaning 784 mln. dollariga AQSh va Niderlandiya da`vo qilmoqda
Ayol kishi nega erkaklardan kamroq pul topishi ma`lum bo'ldi
Google xakerlarni o'z ilovalarini buzib kirganlik uchun mukofotlaydi
Turkmanistonda gazni qayta ishlash bo'yicha eng yirik zavod qurilmoqda
O'zbekistonda yoshligi o'tgan Sobchakning qizi Rossiya prezidenti bo'ladimi?
Bred Pitt Anjelina Jolining yoshligini eslatuvchi qiz bilan uchrashishni boshladi
Yulduzlarning gonorari: O‘zbekistonda qo‘shiqchi va aktyorlar qancha pul topadi?
Madaniyat vazirligi Sharof Rashidovga shaxsan tegishli bo'lgan buyumlarni xarid qiladi
Twitter xavfsizlik tizimini kuchaytiradi