Тузни кўп истеъмол қилишнинг зарари

Туз таом таъмини яхшилашдан ташқари инсон организми учун муҳим ҳамдир. Ош тузи таркибидаги асосий унсурлардан бири бўлган натрий қон айланиши ва босимини меъёрлаштиради, шунингдек, асаб толалари ва мускул тўқималари орасидаги сигнал алмашинувида ёрдам беради. Ош тузи таркибидаги иккинчи унсур бўлган хлор эса овқат ҳазм бўлишига ёрдамлашади. 

Бироқ кўп миқдорда истеъмол қилинган туз зарарлидир. Ярим фабрикатлар таркибида туз меъёридан ортиқ бўлади; ресторанларда овқат ширин бўлиши учун тузни кўп солишади. Шўр таомларнинг истеъмол қилиниши эса инсон организмига  салбий таъсир кўрсатади.

Кўп туз истеъмол қилиш оқибатида танада кўп сув тўпланади. Бунинг сабаби эса қуйидагича: қондаги чиқиндиларни фильтрловчи буйраклар электролитларнинг (натрий ва калий) сувга нисбатан қатъий мувозанатини тутиб туради. Тузнинг организмга кўп миқдорда кириши натижасида буйраклар танада мос равишда кўпроқ сувни ушлашга мажбур бўлади. Организмда кўп миқдорда сув тўпланиши эса вена ва артерия томирларини кенгайтиришга сабаб бўлувчи кўпроқ қон айланишига, бу эса қон босимининг кўтарилишига олиб келади.

Биламизки, шўр овқат еганимиздан кейин чанқаймиз – организмимиз шу тарзда натрийнинг сувга бўлган нисбатини тиклашга уринади. Агар шўр таом истеъмол қилиб кўп сув ичаверсангиз, қон босимига дучор бўласиз. Агар кам сув ичсангиз — танангизнинг ўзи керакли миқдордаги сувни ҳужайралардан олади, бу эса тананинг сувсизланишига сабаб бўлади.

Тузни кўп истеъмол қиладиган кишилар ҳожатхонага тез-тез боришади. Бу эса ҳар сафар суяк ва тишларимиз мустаҳкамлигини таъминлайдиган кальцийнинг танамиздан чиқиб кетишини билдиради. Кальцийнинг танадан кўп миқдорда чиқиб кетиши остеопорозни келтириб чиқаради.

Айрим тадқиқотларда аниқланишича, тузни кўп миқдорда истеъмол қилиш ошқозон яраси ва ошқозон ракига ҳам олиб келиши мумкин экан.

Истеъмол қилаётган таомларингиздаги туз миқдорига эътибор беринг: ҳар ҳолда ўта шўр маҳсулотлардан воз кечиш фойдадан холи эмас.


Комментарии (1) | Добавить: 11.12.2015
1. botir9090 (12.12.2015 10:26)
juda yaxshi foydali maslahat . Men tuzlamalarni ko'p istemol qilardim endi tiyilaman
Faqat ro'yhatdan o'tgan foydalanuvchilar izoh qoldirishi mumkin. Marhamat ro'yhatdan o'ting!
[ Регистрация | Kirish ]
MP3 va KLIP Izlash

«Новости»

Umra ziyoratchilari uchun yangi reyslar e'lon qilindi
“O'zbektelefilm” boshqa binoga ko'chib o'tdi
Qodirov Checheniston maktablarida bitiruv kechalarini o‘tkazishni taqiqlashni yoqlab chiqdi
«O'zbeknavo» o'rnida tashkil etilgan davlat muassasasiga rahbar tayinlandi
Keyingi bekat - ayriliq!
Ter hididan halos bo'lishning 5 chorasi
Barmoqlar orqali kayfiyat va organizmni boshqarish usullari
Markaziy bank raisi Fayzulla Mullajonov vafot etdi
Baland poshnada to‘g‘ri yurish qoidalari: 7 maslahat
Samsung o'ta noyob displeyni namoyish etdi
Otabek Mirzayevdan dan Premyera
Ummon guruhi sudga berilmoqda. Sabab?
O‘zbekiston va AQSh prezidentlarining barcha uchrashuvlari
Yuz terisini tozalashning 6 usuli
Homilador ayollar uchun eng zararli oziq-ovqatlar
Oyoqdagi quruq qadoqlar qanday paydo bo‘ladi va ularni qanday yo‘qotish mumkin?
Messi «Real» haqli chempion bo'lganini tan olgan
Rossiyada migrantlar uchun jarimalar oshirilishi mumkin
AQSh Ukrainaga bepul harbiy yordamni bekor qilishi tasdiqlandi
O'zbekistonda Uzcard raqobatchisi paydo bo'ladi
Fast-fuddan voz kechish qoidalari
Uyqu to‘g‘risidagi eng qiziqarli haqiqatlar
Azamat Ahrorovning 200 mingdan ziyod obunachisi bo‘lgan Instagram-akkaunti “o‘g‘irlandi”. “Qaroqchilar” aktyordan 350 dollar talab qilmoqda
Shavkat Mirziyoyev Ar-Riyodda Donald Tramp bilan uchrashdi
Rossiya ichki ishlar vaziri Vladimir Kolokoltsev O'zbekistonga keldi
Go'sht nega qimmatlashdi?
O'qituvchi bir kunda 6 soatdan ziyod ishlashi mumkin emas
Sergeli avtomobil bozoridagi narxlar e`lon qilindi (21.05.2017)
Nima uchun yaxshi uyqu erkaklar salomatligi asosi hisoblanadi?
40 yoshga to'lgunga qadar to'xtatilishi kerak bo'lgan xatolar