loading...

 

Тузни кўп истеъмол қилишнинг зарари

Туз таом таъмини яхшилашдан ташқари инсон организми учун муҳим ҳамдир. Ош тузи таркибидаги асосий унсурлардан бири бўлган натрий қон айланиши ва босимини меъёрлаштиради, шунингдек, асаб толалари ва мускул тўқималари орасидаги сигнал алмашинувида ёрдам беради. Ош тузи таркибидаги иккинчи унсур бўлган хлор эса овқат ҳазм бўлишига ёрдамлашади. 

Бироқ кўп миқдорда истеъмол қилинган туз зарарлидир. Ярим фабрикатлар таркибида туз меъёридан ортиқ бўлади; ресторанларда овқат ширин бўлиши учун тузни кўп солишади. Шўр таомларнинг истеъмол қилиниши эса инсон организмига  салбий таъсир кўрсатади.

Кўп туз истеъмол қилиш оқибатида танада кўп сув тўпланади. Бунинг сабаби эса қуйидагича: қондаги чиқиндиларни фильтрловчи буйраклар электролитларнинг (натрий ва калий) сувга нисбатан қатъий мувозанатини тутиб туради. Тузнинг организмга кўп миқдорда кириши натижасида буйраклар танада мос равишда кўпроқ сувни ушлашга мажбур бўлади. Организмда кўп миқдорда сув тўпланиши эса вена ва артерия томирларини кенгайтиришга сабаб бўлувчи кўпроқ қон айланишига, бу эса қон босимининг кўтарилишига олиб келади.

Биламизки, шўр овқат еганимиздан кейин чанқаймиз – организмимиз шу тарзда натрийнинг сувга бўлган нисбатини тиклашга уринади. Агар шўр таом истеъмол қилиб кўп сув ичаверсангиз, қон босимига дучор бўласиз. Агар кам сув ичсангиз — танангизнинг ўзи керакли миқдордаги сувни ҳужайралардан олади, бу эса тананинг сувсизланишига сабаб бўлади.

Тузни кўп истеъмол қиладиган кишилар ҳожатхонага тез-тез боришади. Бу эса ҳар сафар суяк ва тишларимиз мустаҳкамлигини таъминлайдиган кальцийнинг танамиздан чиқиб кетишини билдиради. Кальцийнинг танадан кўп миқдорда чиқиб кетиши остеопорозни келтириб чиқаради.

Айрим тадқиқотларда аниқланишича, тузни кўп миқдорда истеъмол қилиш ошқозон яраси ва ошқозон ракига ҳам олиб келиши мумкин экан.

Истеъмол қилаётган таомларингиздаги туз миқдорига эътибор беринг: ҳар ҳолда ўта шўр маҳсулотлардан воз кечиш фойдадан холи эмас.


Комментарии (1) | Добавить: 11.12.2015

1. botir9090 (12.12.2015 10:26)
juda yaxshi foydali maslahat . Men tuzlamalarni ko'p istemol qilardim endi tiyilaman
Faqat ro'yhatdan o'tgan foydalanuvchilar izoh qoldirishi mumkin. Marhamat ro'yhatdan o'ting!
[ Регистрация | Kirish ]
MP3 va KLIP Izlash

«Новости»

Afsonaning qaytishi - Nokia 3310
Kompyuter yoqilayotganidagi 0xc000000f xatolikni tuzatamiz
Shakardan voz kechish organizmga qanday ta’sir qiladi?
Xiaomi selfisevarlar uchun yangi uskunasini taqdim etdi
Barcha davrlarning 8 ta eng ommabop mobil telefonlari
Gollivud yulduzlari “Oskar” mukofotini topshirish marosimini repetitsiya qildi
O'zbekiston va Xitoy o'rtasida temir yo'l orqali yuk tashish yo'lga qo'yildi
"EZOZ" guruhidan yangi tarona "Yomg'ir yog'ar"
Erta turish uchun 10 sabab va buni amalga oshirishning yo'llari
Dubayda dunyodagi birinchi aylanuvchi osmono‘par bino quriladi
Olimlar to'yib uxlamaslik semirishga olib kelishini aniqlashdi
Barak Obama Fransiya prezidentligiga nomzod qilib ko`rsatilmoqda
Shavkat Mirziyoyev Qarshida militsionerning xonadonida mehmon bo‘ldi
Microsoft asoschisi Bill Geytsning biz bilmagan qirralari
Yer aholisi 26 fevralda antiqa astronomik hodisa guvohi bo'ladilar
Shavkat Mirziyoyev Qashqadaryo viloyatiga tashrif buyurdi
Markaziy bank: Plastik karta egalari uchun qarz olish xizmati joriy etiladi
Erkak kishi uchun hech qachon qilmaslik lozim bo`lgan 6 narsa
2020 yilgacha Yevropa Ittifoqiga birorta davlat qo'shilmaydi
“Farg‘onaazot”da portlash yuz berdi. Qurbonlar bor
Qahva va energetiklar o‘rnini bosadigan tetiklashtiruvchi ichimliklar
Google kompaniyasi Uber’ni sudga berdi
Yangilangan “g'isht” Nokia’ning o'ziga xos jihatlari oshkor bo'ldi
Yerga o'xshash yana yetti sayyora aniqlandi