УЙ ШАРОИТИДА “БАНКА ЁПИШ” ХАВФЛИМИ?

Кўпчилик оилалар каби биз ҳам уйимизда турли мева ва сабзавотларни банкага ёпганмиз. Лекин яқинда хонадонларга текширувчилар келиб, консерва маҳсулотларимизни кўздан кечиришиб, уй шароитида банкага маҳсулотлар ёпиш мумкин эмаслигини айтишди. Айримларники ўта сифатсиз ва яроқсиз деб топилиб, тўкиб ташланди. Айтинг-чи, ростдан ҳам уйда “ёпилган банка”дан ботулизм касаллиги юзага келиши мумкинми? Айниган маҳсулотни қандай аниқласа бўлади? Шулар ҳақида тўлиқроқ маълумот берсангиз...

Мадина Раҳимова, Китоб тумани

Ҳақиқатдан ҳам айни пайтда сабзавотлардан турли тузламалар қилиш мавсуми дейиш мумкин. Бироқ, шуни эсдан чиқармаслик керакки, қиш учун емак ғамлайман, рўзғорга фойда келтираман деб, нотўғри бажарилган бир амал билан бутун бошли оила соғлигини хавфга қўйиш ҳеч гапмас. Шундан ва юқоридаги мурожаатдан келиб чиқиб, бу борадаги саволларга соҳа мутахассиси орқали ойдинлик киритамиз.

120-125 градусли стрелизацияни уйда бажариб бўлмайди!

Дилдора Мирбобоева, Республика ДСЭНМ ОАВ ва жамоатчилик била ишлаш бўлими мудири:
—  Консерва маҳсулотлари тайёрлашда зарур технологик жараёнлар, яъни консерва заводларидаги каби юқри босим остида,  120-125 градус иссиқликда ўтказиладиган стерилизация жараёнини уй шароитида бажариб бўлмайди. Бундан эса ботулизмга чалиниш хавфи юқори бўлади. Ботулизм бу овқатдан заҳарланишнинг бир мунча оғир ва асорат қолдириши бўйича кўрсаткичи юқори бўлган тури ҳисобланади. У кислородсиз шароитда ривожланади ва ўзидан заҳар ишлаб чиқаради.

Мавзу юзасидан ўзингизни қизиқтирган саволларга “Даракчи” газетасининг пайшанба куни сотувга чиқадиган янги 39-сонида жавоб олишингиз мумкин.


Комментарии (0) | Добавить: 27.09.2016
Faqat ro'yhatdan o'tgan foydalanuvchilar izoh qoldirishi mumkin. Marhamat ro'yhatdan o'ting!
[ Регистрация | Kirish ]
MP3 va KLIP Izlash

«Новости»

Kino vaqti reklama qo'ymaslik mumkinmi? Qonunda nima deyilgan?
Eron isbotlangan gaz zaxiralari bo'yicha yetakchilik qilmoqda
Xitoy startapi 8 ming dollarlik elektromobillar sotishni boshlaydi
Nega avtosanoatimiz o'z aravasini o'zi tortolmay, hukumat yordami bilan sudralib kelmoqda?
Facebook seriallar suratga olishni boshlaydi
Shavkat Mirziyoyev Ramazon hayiti kuni bemorlar holidan xabar oldi
Xayr, maktabim! Mashhur yulduzlar maktab davrida qanday bo'lishgan?
Sankt-Peterburgda “rus Titanigi” haqida film suratga olinadi
AQSh uchinchi davlatlarga “bostirib kirishni” BMT orqali qonuniylashtirish niyatida
Durov: Telegram’ning to'sib qo'yilishi terrorchilarga muammo keltirib chiqarmaydi
Farhon va Shirin ijrosida yangi qo'shiq "Gulim Mani"
O'zbekistonda Ramazon hayiti namozi ado etildi
BAA prezidenti 2014 yildan beri birinchi marta omma oldida ko'rinish berdi
Rossiyada ishlashni istovchilar Toshkentda pullik imtihon topshirishlari mumkin
Zarina Nizomiddinovadan yangi Fotosessiya - 2017
Uzoq masofadan o'q uzish bo'yicha rekord yangilandi
Olimlar tavsiyasi: "Yozda vitaminlar iste`molida ehtiyot bo'ling"
Samsung tarixidagi eng qimmat flagman taqdimotiga oz qoldi
Jenifer Lopez katta ekranlarga qaytmoqda
Sobiq er yuzlab odamlar oldida xotinini chavaqlab tashladi
Google'da bo'sh ish o'rinlarini izlash funksiyasi ishga tushdi
Farg‘ona viloyatida ayol erini yog‘och bo‘lagi bilan o‘ldirib qo‘ydi
Messi «Barselona» akademiyasida to'p tepib yurgan paytlar (video)
Putin va Tramp musulmonlarni Ramazon hayiti bilan qutlashdi
Erdo'g'an Hayit namozi vaqtida hushidan ketdi
Jahonning eng yaxshi futbolchilaridan biri Lionel Messi 30 yoshga qadam qo‘ydi
Qarilikdagi aqli zaiflik xavfini kamaytirishning 6 usuli
Smartfonlar sinovi: Mikroto'lqinli pechdan qaysi smartfon omon chiqdi?
«O'zbekkonsert» xonandalarning Youtube’dagi bachkana kliplarini oldirmoqda
Qozog‘iston mobil internet tezligi bo‘yicha AQShdan o‘zib ketdi