УЙ ШАРОИТИДА “БАНКА ЁПИШ” ХАВФЛИМИ?

Кўпчилик оилалар каби биз ҳам уйимизда турли мева ва сабзавотларни банкага ёпганмиз. Лекин яқинда хонадонларга текширувчилар келиб, консерва маҳсулотларимизни кўздан кечиришиб, уй шароитида банкага маҳсулотлар ёпиш мумкин эмаслигини айтишди. Айримларники ўта сифатсиз ва яроқсиз деб топилиб, тўкиб ташланди. Айтинг-чи, ростдан ҳам уйда “ёпилган банка”дан ботулизм касаллиги юзага келиши мумкинми? Айниган маҳсулотни қандай аниқласа бўлади? Шулар ҳақида тўлиқроқ маълумот берсангиз...

Мадина Раҳимова, Китоб тумани

Ҳақиқатдан ҳам айни пайтда сабзавотлардан турли тузламалар қилиш мавсуми дейиш мумкин. Бироқ, шуни эсдан чиқармаслик керакки, қиш учун емак ғамлайман, рўзғорга фойда келтираман деб, нотўғри бажарилган бир амал билан бутун бошли оила соғлигини хавфга қўйиш ҳеч гапмас. Шундан ва юқоридаги мурожаатдан келиб чиқиб, бу борадаги саволларга соҳа мутахассиси орқали ойдинлик киритамиз.

120-125 градусли стрелизацияни уйда бажариб бўлмайди!

Дилдора Мирбобоева, Республика ДСЭНМ ОАВ ва жамоатчилик била ишлаш бўлими мудири:
—  Консерва маҳсулотлари тайёрлашда зарур технологик жараёнлар, яъни консерва заводларидаги каби юқри босим остида,  120-125 градус иссиқликда ўтказиладиган стерилизация жараёнини уй шароитида бажариб бўлмайди. Бундан эса ботулизмга чалиниш хавфи юқори бўлади. Ботулизм бу овқатдан заҳарланишнинг бир мунча оғир ва асорат қолдириши бўйича кўрсаткичи юқори бўлган тури ҳисобланади. У кислородсиз шароитда ривожланади ва ўзидан заҳар ишлаб чиқаради.

Мавзу юзасидан ўзингизни қизиқтирган саволларга “Даракчи” газетасининг пайшанба куни сотувга чиқадиган янги 39-сонида жавоб олишингиз мумкин.


Комментарии (0) | Добавить: 27.09.2016
Faqat ro'yhatdan o'tgan foydalanuvchilar izoh qoldirishi mumkin. Marhamat ro'yhatdan o'ting!
[ Регистрация | Kirish ]
MP3 va KLIP Izlash

«Новости»

Samsung, Apple va Huawei: kim o‘z smartfonlariga eng ko‘p ustama narx qo‘yadi?
Odam boshini ko‘chirib o‘tkazgan jarrohni yolg‘on gapirganlikda ayblashdi
Och qoringa qahva ichishning zararlari aniqlandi
«O'zbekenergo» AJ qish mavsumida aholiga energiya yetkazib berishni qanday rejalashtirmoqda?
Anhor bo‘yi va Chilonzorda daraxtlar yoppasiga kesib tashlanmoqda
Xitoyda “mo'`jizaviy qurol” namoyish qilindi
Shavkat Mirziyoyev Koreyada kutib olindi
O'zbekistonda mudofaaga oid yangi davlat qo'mitasi tashkil etildi
Toshkentda dam olish kunlari qor yog'ishi mumkin
Rossiya aholisi kamaymoqda: hamma umid muhojirlardan
Eng ko'p haq oluvchi ayol qo'shiqchi ma`lum qilindi
Putin Asad bilan uchrashdi
Toshkentdan chiqish yo'llari to'silgan: Xavfli shaxs qidirilmoqda
Suhbat. Filippindagi o'zbekistonlik menejyerning muvaffaqiyat siri
Muvaffaqiyatli rahbarlar ish kunini qanday o'tkazishadi?
Jyeyms Bond rolini yangi filmda kim ijro etishi ma`lum bo'ldi
Xalqaro Jinoyat Sudi Amerika razvedkasining Afg'onistondagi qora qilmishlarini fosh etadi
1 dekabrdan ish haqi, pensiyalar, stipendiyalar va nafaqalar miqdori oshadi
Facebook YouTube’ni «sindirmoqchi»
Paxtaga chiqmagani uchun ishdan haydalgan xodimlar ishga tiklandi
Rossiya O'zbekistonga neft yetkazib berishni boshladi
AQSh olimlari idish yuvish umrni uzaytirishini isbotlashdi?
Umrni uzaytirishning oddiy usuli aniqlandi
Qon guruhi havoning ifloslanishi tufayli infarkt kelib chiqish xavfiga ta’sir ko‘rsatadi
Elektr ta’minoti korxonasi vakilini onlayn ariza yordamida chaqirish imkoniyati yaratildi
«Real» Zidanga o'rinbosar qidirishni boshladi
Atamboyev endi nima qilishini aytdi
Qirolicha Yelizaveta II va shahzoda Filipp platina to'yini nishonlamoqda
Markaziy Osiyodagi eng qadimiy yozuv Qoraqalpog'istondan topilgan
Ravshan Ermatov JCh-2018 ishlashi mumkin bo'lgan hakamlar ro'yxatiga kiritildi